悩んで学んで…まんをじして

なんでもない日常に感謝。すばらしい日々。

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理由を知りたい…

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夜なのにこれだけ人が入るカフェには…なにか理由があるはず…。

居心地…?

味…?

雰囲気…?

なんだろう…。

とても…とても…知りたいのです…。


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仕事納めイヴ…

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気づけば今年ももう年末。

振り返ると…今年はいろいろ新たなことに挑戦の1年でした。

来年は…もっともっとやりたいこともたくさんあって…。

挑戦しないといけないこともたくさんあって…。

今年1年かけて種をまいたものが…来年ちゃんと芽を出すように…。

1歩でも前に…ちゃんと進めるように…。


というわけで…明日は仕事納めです。。

あと1日…がんばろーう。。


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みをつくし料理帖@高田郁

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以前…とある方に勧められて読んでる本。
高田郁さんの「みをつくし料理帖シリーズ」です。


江戸時代の設定なので単語が独特なんですけど…
簡単に言うと…

飲食店で働く主人公がお店のために…自分のために…
一生懸命創作料理をつくっていく…という話。

八朔の雪、花散らしの雨、想い雲、今朝の春、小夜しぐれ、心星ひとつ…の6冊。
まだ新シリーズが出版されるとか…されないとか…。

あ…今月最新刊の「夏天の虹」というのも出てるらしい…
Wikipedia情報ですけど…




で…この本のすごいところが…こちら…。


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そこでつくられた料理のレシピが本の最後に…。
これ…作者の高田さんがみずからつくったらしいですよ…。

ちなみにこのページは「ぴりから鰹田麩(かつおでんぶ)」のレシピ…
高田さん…すげーですよ…



というわけで…
僕はまったく料理をしないですけど…料理をした気になりつつ読んでたりします。。

化学調味料とか…食品添加物とか…人工甘味料とか…
そんなものがまったくなかった江戸時代の料理に興味津津なのです。。

どなたか…ここに出てくる料理をほんとにつくってくれないかなぁ…
食べてみたい…だってほんとにおいしそう…



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あれから1年…

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仕事で行った秦野で紅梅が満開でした。


昨年の3月11日…14時43分…東日本大震災…。
あの日のブログをあらためて読んでみました。

【関連記事】
東北地方太平洋沖地震…@綱島にて(2011年03月11日記事)

あの日はまだ情報が薄くて…何が起こっているのかすらわからない状態で…
東北で津波だってー…くらいの状況…。
あの日のことは…忘れることはできません…。


あれから1年…。
いろいろなことを経験しながら過ごした1年…。
大切なものを失うことなく…これまで通り過ごせた1年…。
当たり前すぎて大切だと感じることなく過ごしてしまうものに対して
あらためて大切だと思うことのできる今日という日…。

明日からまた…これまで以上に笑って過ごすこと…。
それが僕にできることかな…と思っています。

地域の活気…
東北の復興…
日本の回復…
世界の平和…

ひとりひとりが少しずつ願うことで…
一歩一歩近づけると信じています。。


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現在できること…

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最近…有機・無農薬の果物のことをここでも話題にするようになったので…
思ってることの一部を簡単に…。


有機果物は…身体にいい。。


そんなことは誰もが何となくわかってて…。


ただ…思うのは…


身体だけじゃなくて…土とか…緑とか…空気とか…自然にもいい…。



ALWAYS 三丁目の夕日を観て…

「ああ…あの頃は…昭和はよかった…」

そう思うだけじゃなくて…

40年後…50年後に今を思って…

「ああ…あの頃は…平成はよかった…」

そう思われるように…現在できることを意識したい…。


ALWAYS 三丁目の夕日 予告編



次の世代に自然の環境を自然のままに受け渡すこと…。
それは…現在を生きる僕たちにしかできない。
僕たちが土を…緑を…空気を…自然を汚していいはずなくて…。

完全に汚すことなく過ごすことが困難な現在だけど…
ひとりひとりがほんの少しずつでもそれを意識するだけで…
きっと違った未来につながると思ってます…。


毎日農作物を荒らす虫や…鳥や…イノシシや…サルと共存しながら…
それでも有機・無農薬の農作物にこだわる理由のひとつ…。

少しでも共有してもらえたらいいなぁ…なんて思ってます。。

おおお…たまにはまじめー…
でも…ノープランで書いたので支離滅裂…ざんねん…



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一生懸命ということ…

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事務所移転の準備を粛々としてるわけですけど…
今回は…NTTさんにフレッツのことで現地で打ち合わせ。。

今の事務所で出来ることはもちろん…今回あらたにやりたいことを伝えつつ…
技術的に可能かどうかを確認するための現地調査と打ち合わせ。


今回の主役は…その調査に来てくれた人…。


その主役は本当にいい人で…。


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結構無理なことをダメモトで聞いてるぼくの要望に…
本当に一生懸命その可能性を探してくれました。。


いろいろ話を聞いてると…彼はNTTから委託を受けてる下請業者の人で…。
今回はあくまでも調査で…
工事のときにNTTにここの工事を割り振られるかはわからない…と。

そんなあやふやな感じなのに…本当に一生懸命やってくれました。


結果…要望通り出来ること…出来ないこと…ありましたけど…
彼が本当に一生懸命やってくれたおかげで…
出来ないと言われたことは「出来ないんだ」って思えました。


現地に来てもらって…ほんの数時間…。
誠実に一生懸命やることで信頼されるってすごいことだなぁ…と感じました。


こういう人に触れて…自分もまたちゃんとしようと思える日でした…。


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藤巻幸夫という人を知る…

エルプリメント新宿という賃貸SOHOビルでの講演会にぷらりと行ってきました。。


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1階の共用スペースに入るとそこではすでに講演会の真っ最中…。
要するに…遅刻です…


話をしてる人…楽しい…。
さすが…しゃべりが上手で遅刻して入ったのに簡単に引き込まれてみました。。

のちのち聞いたら…有名な人らしく…
その人の公演を聞きにはるばる遠方から新幹線で来てる人もいたくらいで…。


公演も終わって…最後に質問のある方は挙手…てなって…。
でも…会場は「しーーーーーーーーん…」

というわけで…手を挙げてみました。。
だって…すごい人かどうかもわからなかったし…聞きたいことあったし…
なにより…ちょっと直接絡んでみたくなっちゃったんです…


もちろん…採用。。
無事に直接話をすることができました。。



え…?
その人は誰だったのかって…?



それは…藤巻幸夫さんという人で…
知る人ぞ知る…すごい人なんですって…。

福助の経営再建に携わってたり…セブンアンドアイのブランディングをしてたり…
無印良品とも絡んでたり…JRとも…ANAとも…伊勢丹とも…などなどなどなど…。

話が大きすぎて…すごさがわからない…。
ま…楽しい公演だったし…Facebookの友達申請したら承認してくれたし…。
よかったよかった。。

そんな…藤巻さんともつながってる僕と
Facebookでつながりたいと思ってしまったあなた…。
メールフォームから連絡くださいな。
つながりにいきますので…。


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