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悩んで学んで…まんをじして

なんでもない日常に感謝。すばらしい日々。

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あいーん…

fc2blog_201303052228447b2.jpg

あいーん

こんな大根は楽しいけど…決して市場に出回ることはないんです…。

味はほかの大根と同じなのに…。


完全無農薬・無化学肥料の特別栽培で育った根菜はこんなカタチのが多いです。

虫にやられないのも…安定した成長をするのも…カタチを整えるのも…
みんな農薬や化学肥料があってのことなんです。

まっすぐなきゅうりの多くは農薬でまっすぐにしてるのは有名な話…ですよね…


決して市場に出回ることのない…生産者さんにとってはお金にならない…
アイーン大根のような野菜たちも料理としてならお客さんに提供することができます。

そんなちいさなことでも…生産者さんのために出来ること…。

ひとつひとつがちゃんと出来る…そんなカフェにしていきたいです。。

誰か…「大丈夫だぁ…」って言って背中を押してくださいな…


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